27 août 2006
L'art de plaire...
La gastronomie indienne est vraiment fabuleuse, et c'est une chance d'avoir un super cuisinier à domicile...Le mélange des épices est tout un art, c'est la base de chaque plat.
La nourriture occupe une place très importante dans la vie des indiens.
Théoriquement, c'est une cuisine qui est censée être naturellement diététique. Néanmoins, je la trouve très riche, très nourrissante.
Personellement, je réussi pour le moment les "samosas" (beignets fourrés généralement de légumes), j'y met d'ailleurs ma petite touche d'occidentale...
Ethnies
Passer d'une ville plutôt bourgeoise à une ville largement plus populaire, peut surprendre un peu, mais je m'y suis très vite faite ! L'ambiance est plus chaleureuse...les voisins surtout !
Du coup, je redouble de concentration, mais c'est toujours un amusement de les entendre parler des dialectes épicés :o)
Bon...je parle des voisins mais dans l'appart où je vis ce n'est pas mieux...quand il y a un rassemblement de famille, ça donne ça :
C'est un réel dépaysement...Quest-ce que ça va être en Inde ?! :o))