27 août 2006
L'art de plaire...
La gastronomie indienne est vraiment fabuleuse, et c'est une chance d'avoir un super cuisinier à domicile...Le mélange des épices est tout un art, c'est la base de chaque plat.
La nourriture occupe une place très importante dans la vie des indiens.
Théoriquement, c'est une cuisine qui est censée être naturellement diététique. Néanmoins, je la trouve très riche, très nourrissante.
Personellement, je réussi pour le moment les "samosas" (beignets fourrés généralement de légumes), j'y met d'ailleurs ma petite touche d'occidentale...
Commentaires
La nourriture mexicaine, quand à elle, est fort grasse, d'où l'embonpoint courant chez les Mexicains...
Quand aux épices...Elles faisaient s'entretuer Romains et autres occidentaux lorsque les Indes n'étaient qu'un fantasme!
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